14日（火）ですが、当店で使用しているイタリア産小麦粉“5Stagioni”を取り扱っている日本製粉様主催の講習会に急遽参加することとなり、誠に勝手ではありますがお休みをいただきたいと思います。

真のナポリピッツァ協会の最高技術顧問であるガエターノ氏の講習を受けられるとあり、技術面の見直しも兼ねて行って参りたいと思います。

つきましては定休日と合わせまして14、15日と連休になりますのでお気をつけください。

休み明けにはまた美味しいピッツァを皆さまに食べていただけるよう、しっかりと学んできます！

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

2017.11